食品 & 飲料

消費財業界の食品 & 飲料メーカーでは、ラベル表示や成分に対する規制の管理がますます複雑になっています。規制は国によって異なる場合が多く、また各地域では地域の法律に遵守している必要があります。この複雑さは、グローバルな立ち上げを大幅に減速させるという問題を露呈しています。

多くの消費者が、より健康的なライフスタイルを送りたいという願望を反映する製品に反応しています。消費者が環境に配慮した素材を求めているため、パッケージの持続可能性が重要な領域になっています。続々と多くの企業が社内的に努力し、包装材や製造方法に関して、ブルー・マニュファクチャリングのような、持続可能なポートフォリオを推し進めています。

特定の原料コストの上昇に伴い、食品 & 飲料企業は、原料の再調合を検討して、内部利益率を維持または改善する必要があります。多くの食品 & 飲料企業が、世界中のさまざまな工場で最も低コストで利用できる原材料を活用して「コストを考慮した設計」戦略を推進し、複数工場でコストを最適化しています。このように、重要なコスト削減の取り組みを意識する必要もありますが、それは当座をしのぐものにすぎず、市場の機会を特定し得ることによって補完もされなければなりません。